函館には、老舗から新しい店まで、多くのおそば屋さんがあります。
道産そば粉を使っているお店や更科そばや手打ちの蕎麦など本格的な蕎麦が食べられるお店や美味しい天ざるやボリュームたっぷりの大盛りのおそばなど味わえるお店まで、函館でおすすめのそば屋を紹介します。