原始焼き酒場 さくら井です。店内では、春らしい海鮮メニューとして「かつおの藁焼き」と「活イカの姿造り」をご用意しています。

香ばしく仕上げた かつおの藁焼き

写真のかつおの藁焼きは、皮目を香ばしく炙り、厚めに切った身にたっぷりの刻みねぎをのせてお出ししています。玉ねぎスライスや生姜の薬味と一緒にお召し上がりいただくと、かつおの旨味と香りがより一層引き立ちます。

原始焼きや焼き鳥とあわせて、春の一品としてぜひお楽しみください。

水槽からさばく活イカの姿造り

もう一枚の写真は、店内水槽からさばいた活イカの姿造りです。透き通る身と、まだきらりと光る目が新鮮さの証。細かく包丁を入れた身とゲソを、大根のつまや薬味、わさびと一緒にお出しします。

その日の仕入れや水槽の状況によって、活イカをご提供できない場合もございますので、気になる方はご来店時にスタッフへお尋ねください。

原始焼き酒場 さくら井ならではの、見ても食べても楽しい海鮮メニューで、ゆったりとしたひとときをお過ごしいただければうれしいです。

※仕入れ状況により、写真と異なる盛り付けや内容となる場合があります。